1. 将嫩子鸡宰杀，煺毛，去内脏，洗净，在鸡背上自颈部剖至尾端，从两旁鸡翅部徐徐将鸡皮剥离，切下鸡头、翅翼、鸡尾先蒸熟备用。
4. 取蒸笼用旺火蒸酿好的鸡皮，约6 分钟至熟，取出蒸熟的酿鸡皮切成三条，每条再切成日字型8 块，鸡外皮向上与鸡头、翅翼、鸡尾同盛入碟中，砌成鸡的原形。
5. 用中火烧热炒锅，下油10克，烹黄酒，加上汤200毫升、味精、精盐、胡椒粉，用湿淀粉调稀勾芡，最后下香油和植物油20 克推匀淋在鸡上， 四周放上消毒的大白菊花瓣便成。
江南百花鸡怎么做?主料：童子鸡1250克,虾仁350克
辅料：蟹肉25克,鸡蛋清30克,鲜菊花15克,淀粉(蚕豆)10克
2. 去掉鸡皮里的脂肪，将整只鸡的皮平铺在砧板上，用刀尖戳几个小孔，使鸡皮蒸熟后不过于收缩;然后将鸡铺在竹箅子上，外皮向下，再在鸡的里皮拍上薄薄的干淀粉。
调料：盐8克,味精2克,香油3克,黄酒5克,胡椒粉2克,植物油30克
江南百花鸡是哪里的菜?江南百花鸡怎么做?这道菜是粤菜，如果你感觉气血两虚，需要补虚养身，或者营养不良可以进行食补。这道菜不同于一般做的鸡，口感非常的清香，不愧叫百花鸡。
3、将虾仁洗净，排剁成虾茸，将剁好的虾茸和蟹肉拌匀，拌匀的虾茸和蟹肉涂抹在鸡的里皮上，要略盖过鸡皮， 最后用鸡蛋清把酿在鸡里皮上的虾蟹肉抹至平滑。
做法介绍：
做好江南百花鸡需要特别注意蒸酿好的鸡皮，火不旺肉质会霉，时间太长了肉质粗糙，所以火候和时间的长短很重要。
I 相关 / Other
3、蒸熟南瓜后，取出等晾凉。期间剥荔枝壳去核，放荔枝肉入盐水里浸泡。 1、南瓜切皮洗净备用。南瓜切块。 4、南瓜压成泥，和盐水泡住的荔枝放冰箱里冷藏十分钟。 这款美艳动人的掌上明珠是以荔枝核南瓜泥制
诸明：江南山水画新的艺术表达形式的开拓者! 选择适合自己家中的名人山水画.登陆易从网
【作品解读】山水的深远意境，酣畅的用墨，绿水青山相互交融，潺潺的流水发出哗哗的响声，滚滚而来的烟云笼罩其中，让路过的观者不觉地静赏此景，与大自然共同和谐地生长，展现了一幅幅动人的画面和秀雅的景色。
国画九鱼图作品欣赏：中美协蓝健康老师 那么在如今画坛百花齐放的情景之下
2008年其作品《谐韵》参加庆祝广西成立50周年美术作品展; 作为“鱼王”罗鼎华的得意弟子，蓝健康画鱼时也深得其师的真传，对于国画鱼的精妙之处，他也有着自己独到的见解。他不仅师出名门，更是结合各家各派之长
2.把糯米粉，水，和糖还有油混在一起成米浆 8.把蒸熟的糯米团揉成条状，再切成小挤，像擀饺子皮一样轻轻的擀开成圆状， 3.上笼蒸熟，我蒸了20分钟才蒸熟，因为比较厚，快的话可以用平点的比较宽的碗蒸 4.准
2、然后打8个鸡蛋，只取蛋清，然后加入鲜奶1袋，淀粉少许。搅匀用不粘锅加少量油炒匀。 3、往锅内加少量水，加入盐，味精放入1和2略烧一会勾芡即成。 1、把准备好的飞蟹蒸熟取肉。