柠檬变黄，并不表示它坏了!只是表示柠檬皮 没水份了。
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刚种植不久的柠檬树所结出的果实坚硬而粗糙，果实本身也有很多白色的部分，果肉很少。
有时候买回来的柠檬外边看起来好好的，但是里面却是坏的，怎么挑选新鲜的柠檬~
只要用手触摸一下，就可以立刻知道，所以，在挑选时可以用手摸一下，确认一下触感。另外，蒂的下方呈绿色时，代表柠檬很新鲜。拿在手上，感觉沉重时，代表果汁约含量十分丰富。挑选柠檬时，可以选择皮薄的柠檬。
柠檬树在种植5年以上，就可以结出光滑、美味的果实。
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