香菜炒什么菜好吃?香菜炒茄子怎么做?
1、茄子洗净，放入蒸锅蒸十五至二十分钟，取出彻底放凉。
2、香菜、蒜切末加盐拌匀，将放凉的茄子中间开一个口，塞入香菜和蒜末、
3、放入密封盒中，在茄子的周围也放点香菜和蒜末或撒上盐，在冰箱中腌制一天即可食用。
这是一道东北家常的腌制小菜，做法没有太多的讲究，但在腌制的过程中保证无水无油，味道更好，保存的时候也更长。
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