1、火腿泡洗干净，切成片;花菜洗净，切成小朵。
火腿烧花菜的做法:
2、锅置旺火上，烧精炼油至四成热，下姜片、蒜片、葱段炒香，掺入鲜汤，稍煮一会儿，捞出料渣，放人火腿煮至微熟，倒人花菜，加盐、胡椒粉，烧至花菜刚熟，投入蒜苗花，用水淀粉勾芡，待汁浓稠时，加入味精、鸡精，颠锅翻转和匀，起锅盛盘即成。
菜花怎么炒?菜花清爽可口，怎么炒就是可不算问题的问题了，两个火腿轻松炒出川味的火腿菜花。
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