原料：鲜黄花鱼1尾，食盐、米醋、味精、芝麻油、香菜末、葱姜末各适量。
温馨小提示：不宜过量，以免生痰发疮。小黄鱼的钙、铁含量为大黄鱼的3倍。
制作方法：
这款清蒸黄花鱼可以补充钙、铁，健脑益智，增进食欲。
黄花鱼本身富含优质蛋白质、脂肪、碘、卵磷脂、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、D等，所以很多人非常喜欢吃黄花鱼，下面就来一道不难的，清蒸黄花鱼：
1.将鱼按常法洗净蒸熟后，去骨刺，净肉崭碎。
2.鱼肉与调味料拌均，撒上香菜末即可。
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