人类已约有300万年的悠久历史，远在人类未出现以前，地球上已布满了各种各样的植物，大约90%以上的漫长岁月人类主要靠采集野生植物的果实、根、茎、叶和渔猎为生。在我国远古神话中就有“神农氏尝百草，一日遇七十毒”的描写。神农氏尝百草，实际上就是我们的先民尝百草。在长期的实践中，人们逐渐了解到哪些植物可食，哪些植物不可食。对于可食的植物，人们由采集逐步发展为栽培，形成了今天丰富的蔬菜种类。
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作为人们日常食用的200多种蔬菜中，绝大多数是安全无毒的。但有少量蔬菜在不同的生长期、不利的贮藏条件下会产生一些毒素，人们不慎食用后会对身体产生不良影响。
蔬菜不都是健康的，有些蔬菜里藏有毒，只是你不知道而已。吃了有毒的蔬菜，会对身体造成很严重的影响。四海网美食为大家盘点7大最易藏毒的蔬菜，一定要看看!
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