今天的美味是红烧带鱼,想到很多朋友炸带鱼的时候总是会粘锅,就想着将方法分享给大家。
5、最好选择国产带鱼,肉质细腻好吃。烧带鱼的时候一放入带鱼酒烹入醋,这样去腥效果最好。
3、炸带鱼油温要高这样带鱼才外焦里嫩。
1、炸带鱼一定要锅烧热,再放油,油再烧制6六成热再下带鱼。
4、出锅时油温也要高,这样带鱼里面不存油。
2、炸带鱼最好不要听电视里的虾咧咧放淀粉,要不烧得时候就容易脱下来一层面衣,带鱼。
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