3.煮个几分钟，期间捞几次米粉看看软硬程度，汤水应该是泛白色为最佳
8.米粉可以干拌也可以和汤汁一起食用，看自己的喜好而定
6.米粉捞出过水备用，卤汁和剁椒在锅中加热下
最喜欢吃米粉中的酸菜一类的配菜，还有花生豆，每吃一口就感觉好过瘾，所以这样的美味绝对是不能少的！
桂林米粉的做法1.备好材、切好
2.米粉在盆里加水泡5小时，锅中水烧开，下入米粉
7.倒入材料煮下，然后加入清水，糖，醋调下味道即可
用料：米粉(干)1把 叉烧肉1块 酸豆角2大勺 黄豆1勺 花生仁(油炸)3大勺 油菜(小)1棵 小葱4根 醋1勺 卤汁1小碗 剁椒1勺 水适量 白糖1小勺
4.煮4,5分钟后捞出，在冷水里过下
5.然后在锅中再倒入热水，再次的下入米粉煮一会
许久没有吃到正宗的桂林米粉了，记得以前在学校的时候，三四块一碗的桂林米粉就吃得十分过瘾，很是怀念这样的味道，那么正宗的桂林米粉你会做吗？
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