夏季最受欢迎的食物当然是冰激凌了，清凉美味的口感绝对是无可替代的，那么夏季不妨来学做薄荷冰激凌吧！绝对是舌尖的极致美味清凉之旅，准备好了吗？
9、将牛奶蛋黄糊和打发淡奶油混合搅拌均匀
10、将完成的冰淇淋置于冰淇淋机(无压缩机的冰淇淋机提前24小时冷冻)中搅拌20分钟，淋入隔水融化的黑巧克力，巧克力慢慢淋入，借助机器的搅拌，形成分布均匀的巧克力碎。
7、加入了薄荷糖浆的牛奶蛋黄糊
薄荷冰淇淋
11-12、完成搅拌的冰淇淋非常膨松，取出后混合坚果碎置于密封盒里冷冻
8、淡奶油打至8分发
5、将蛋黄牛奶混合物倒回锅中小火熬煮，期间要不停搅拌以免糊底，直至变得浓稠
6、蛋黄牛奶混合物离火后置冰水回复室温后，加入薄荷糖浆搅拌均匀
1-2、蛋黄+细砂糖搅拌发白
3-4、牛奶煮至微沸，缓缓冲入蛋黄中，边冲入边搅拌以免将蛋黄烫熟成蛋花
如此清新可口的冰激凌你要学做吗？并且薄荷的清凉效果也是十分可观的，所以还是抓紧时间学做一下吧！
配料：蛋黄2只，细砂糖30克，牛奶200克，薄荷糖浆3大勺，淡奶油100克，黑巧克力40克，腰果碎40克
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6、将烧开的水用一半冲入米糊中。 14、红糖放入小碗中，用热水冲化。 15、红糖汁纳入冰箱中放凉。 4、调成浆糊状，充分搅拌均匀后，放置20—30分钟。 2、挖5勺凉糕粉在一个大碗中。 16、将冷却好的
5、在锅子中加入5倍于凉糕糊的清水，烧开。 6、将烧开的水用一半冲入米糊中。 16、将冷却好的凉糕粉取出来，倒扣在盘中，浇上红糖汁，一盘晶莹剔透、冰爽怡人的凉糕粉就可以开吃了。 14、红糖放入小碗中，用
14、红糖放入小碗中，用热水冲化。 9、开大火。 13、自然冷却或者放入冰箱内冷藏，凝固即可。 8、倒入锅中剩余的开水中。 16、将冷却好的凉糕粉取出来，倒扣在盘中，浇上红糖汁，一盘晶莹剔透、冰爽怡人的
16、将冷却好的凉糕粉取出来，倒扣在盘中，浇上红糖汁，一盘晶莹剔透、冰爽怡人的凉糕粉就可以开吃了。 5、在锅子中加入5倍于凉糕糊的清水，烧开。 9、开大火。 14、红糖放入小碗中，用热水冲化。 7、搅拌
夏日消暑圣品推荐：四川人最爱的葡萄井凉糕 5、在锅子中加入5倍于凉糕糊的清水
8、倒入锅中剩余的开水中。         1、凉糕粉。(宜宾长宁葡萄井凉糕粉为正宗，这么一袋250克，三块多钱) 7、搅拌均匀。 12、关火，待气泡消失后，分别倒入小器皿内。