4.翻炒均匀后倒入适量的热开水，搅拌成浓汤，
2.锅子中水开后放入蘑菇和菜梗焯水，再次开后捞起。
材料：盒装豆腐，蘑菇数个，小青菜数棵，普通面粉一小把，姜丝，盐，鸡精，胡椒粉少许
6.菜叶变软后，放盐，鸡精，胡椒粉调味，即可出锅。
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3.锅子中加入少许色拉油，油4到5成热加入一小把面粉，迅速翻炒，加入姜丝。
5.在汤中加入焯水后的蘑菇和菜梗，同时放入豆腐和菜叶。
因为是浓汤加上放了豆腐，所以很有饱腹感，吃完真的有种很满足很幸福的的感觉。如果吃腻了各种大肉菜，偶尔也试试这种中西合璧式的蔬菜汤吧。里面加了生姜和胡椒粉，生姜驱寒适合现在的季节食用，同时加在汤中也会有种特别的香味，胡椒粉增加了汤的口感，也有开胃的作用。全素的汤里，不过好味道是最重要的。有了这两位也会使汤的香味口感吃起来香的多。
方法：1.蘑菇切成，薄片，豆腐略微切一下，青菜的菜叶和菜梗分开切段。
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