小编分享：熬大碴子粥不要加碱，虽然增加粘稠度，也省时，但会破坏营养。网传的方法我没有试过，遁走~
网传法：
2、煮烂后，要关火，开锅盖，晾20分钟，粥就会变稠。
1、煮大碴粥跟煮大米粥一样，热水下锅，中火煮，不过不太好熟，要比大米粥煮更久一点。
家庭法：晚上吃，中午将玉米放进锅中煮沸，煮到能掐为止，关火，焖(我家做这个用煤球)用气的汤水快凉的时候加热即可，一直使其保持有85左右的温度，晚餐香喷喷的玉米大碴粥就好了。
煮大碴粥放碱吗?怎么煮大碴粥好喝?今日小编向大家分享煮大碴粥网上网罗的方法与我家传之法。
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