竹笋有什么腌制方法?用辣椒腌制、用盐腌制这都是我们平常腌制酸笋的方法，你可知道使用淘米水腌制酸笋或者酸菜效果更佳。
腌制方法正确，酸笋都是白色的。放置太久氧化了就会带有黄色。
腌制方法也很简单，就是把竹笋处理干净后，剖成两边，在淘米水中浸泡(不用加酵种)，大约三周至一个月就能完成了，腌其它酸菜也一样。
只要是食用竹笋就能腌制成酸笋，一般都是用毛竹的竹笋。
放在水里加盐煮，煮到入味就好，不要煮干，凉了后放在太阳下晒干，就可以装瓶了。
其他方法：
鲜笋用水焯一下，沥去水，用泡椒和泡椒水腌制两三天，笋足够嫩的话，一天就行。
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    方法五：红薯叶洗净沥水后切细，加面粉、玉米面、黄豆粉，撒在切细的红薯叶上拌匀，加盐，再拌匀后，在水已开的蒸锅上蒸10分钟即可。出锅后根据个人口味添加调料，如酱油、醋、香油、椒油等，食
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历史文化  下一页 尾页 杨家吊炉饼，用温水和面，水的温度和用盐量随着季节变化而增减。饼片擀好后，上炭炉烤制，上烤下烙，全透出炉。成品形圆面平，呈虎皮色，层次分明，外焦里嫩，清香可口。
4、煮好的肉皮浓汤置入容器放冰箱冷藏过夜;(下图所示，为了成品漂亮，小牛加了些胡萝卜碎)。 b:高压煮制的时间不是一成不变的，我煮2斤左右的猪皮，小火煮用了大概45-60分钟， 如果你的肉皮过少，请自行调整哈。
Y字型 奶水流量稳定，能避免奶嘴凹陷。就算宝宝用力吸吮，吸孔也不会裂大。孔型较大，可以在添加辅食时使用。适合习惯用奶瓶喝奶2～3个月以上的宝宝。 圆孔型 这是最常见的类型，圆孔型的奶嘴，奶水会自动流出，