15、待汤汁收得差不多了，滴入几滴柠檬汁
10、打碎成粉状
8、沥净水放置在一边，盖好保持温度
13、倒入焯好的山楂
2、取合适大小的笔帽，山楂去蒂，用空笔帽在山楂核的正中位置拧着压下去(不用压透)
16、将山楂炒至绵软透明状即可关火
6、同法将山楂核去除干净，(也可以平剖开去核，怎么方便怎么来吧)
材料：山楂300克、水200毫升、冰糖150克、浓缩柠檬汁数滴
秋季养胃护胃是比较关键的养生法宝，那么对于你来说，对于红果想必并不陌生吧，所以秋季想要保持苗条的身材不妨自制一些小吃，炒红果就是不可错过的开胃小吃！
11、锅中放200毫升水，放入冰糖粉
7、烧开水，将处理好的山楂轻焯一分钟取出(焯水后山楂更容易熟，也容易吃进糖分)
14、转小火，注意翻炒以免糊底
做法：1、准备好山楂，清洗干净备用
12、搅拌至融化，冒泡
4、用笔帽的另一端将山楂核顶出来
5、一颗处理好的山楂
9、将冰糖称重后放入研磨器
3、山楂果顶端，同样在核的位置，用空笔帽拧着压下去
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