将一份豆腐切成厚片避免碎掉。打散鸡蛋后将豆腐放入裹酱料。豆腐入锅煎到外皮金黄，加入韭菜和胡萝卜丝让颜色更好看，倒入耗油、酱油和清水一起煮五分钟就完成了。
豆腐的做法很多，不论是煮着吃，炖着吃还是炒着吃，味道都是很不错的，嫩豆腐、卤水豆腐、老豆腐、豆腐干的口感也是各不相同，那么豆腐怎么做好吃，今天给大家推荐6种家常做法。
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豆腐怎么做好吃
一、麻婆豆腐
麻婆豆腐鲜辣柔软，吃起来柔软嫩滑，下饭吃简直比肉还要享受。将豆腐切成小块，配上小份肉末。干辣椒下锅出香味的时候放入豆瓣酱，猪肉放入炒香。放入清水和豆腐块，盖锅加热五分钟，加上葱花就可以出锅了。
二、耗油豆腐
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2.取一大碗把杏仁露、牛奶、白糖混合，放入微波炉叮6分钟至微沸，取出放入琼脂，搅拌至琼脂完全融化(我搅拌了很久，感觉还是有一点点没有化完，就隔了一下纱网) 3.将奶液倒在一个方形容器里，等冷却后放入冰箱，
2，肉糜剁好后，放进一个容器，倒如少许的啤酒，拧上一些黑胡椒粒，拌匀，静置十分钟 3，肉糜放入一个蛋液，适量淀粉，搅上劲，加入适量的盐巴和鸡精调味 6，刚才煎牛肉饼的锅不用洗，直接倒入少许的植物油，
1，牛肉和猪肉一起剁成肉糜，期间加上葱姜末一起剁 4，不粘锅放少许的油，肉糜团成肉丸放入锅中，稍微定型后，后用铲子慢慢的压成肉饼，煎至两面金黄盛出 5，西红柿顶部打十字花刀，放入开水锅中，翻转烫1分钟
6，刚才煎牛肉饼的锅不用洗，直接倒入少许的植物油，放入蒜片爆香，下西红柿块，稍微一翻，然后下刚才煎好的牛肉饼，烹入少许酱油，将剩下的啤酒倒入，我只倒入了三分之二罐，转中小火慢炖。 3，肉糜放入一个蛋
5.加足够量的清水，水量要没过所有材料还略多。大火烧开后转中小火煮10分钟左右。 4.倒入胡萝卜，土豆翻炒。 7.关火或是把火转到最小，加入咖喱块，用锅铲搅至咖喱完全融化。 3.热锅上少许底油，油热后下