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烈日当头,空调房里,喷火的凉面,配以素粥、冰啤,这就是重庆人的快意江湖人生。
人间有味是清欢——苏轼的词,一直爱极了这一句。
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火城,山城,重庆人最会过夏天,在吃上面尤甚。
重庆凉面的做法1.姜蒜剁末,加入沸水,放置一旁。姜蒜水有杀菌,提香,断姜蒜生味的作用
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我想其实最为平常的吃食,更能表达这种心境。平凡的欢愉,清净,淡然。吃得健康和纯粹,其实也是小篱舍希望传达的意思。
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biangbiang面来袭 在面条上撒匀葱姜蒜、青蒜、辣椒面1.胡萝卜切丝
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1.红薯粉洗净,用清水泡发, 2.香菜洗净切段, 4.榨菜切末, 3.香葱洗净切花, 7.加味精、香醋、精盐、五香花生米、榨菜、香油,撒上香菜段、葱花即成。 5.锅内倒入油,烧热,爆香花椒、干辣椒、花椒粉