如何煮绿豆沙?
莲子不用泡水，烹调方法是将水煮开后，放入莲子煮10-15分钟。如何判断莲子煮熟煮透了呢?可以取出一颗莲子，用手指压一下，如果一压即碎，表示已煮熟可捞起。然后，把煮过莲子的水倒掉，放入砂糖加少量煮开即可。
如何煮莲子才会好吃?
1、按一斤米配200克芝麻和200克花生的比例准备材料，先将大米用水泡两个小时后沥水备用。
3、用家用搅拌器将沥干水后的大米与花生、芝麻一起打成粉，后逐量加水，不宜多，需一点一点加入。接着，再放入大一点的搅拌器里搅匀成浆。随后，倒入锅里加入适量的水和糖，开大火煮，用长勺子顺时针搅动米浆直至煮开，再换小火煮3-5分钟即可。这样又香又甜的芝麻糊就做好了。
方法很简单，在用高压锅煮绿豆糖水时，放入几片山楂片同煮，10分钟左右绿豆便会变得沙沙的，老人、小孩最喜欢吃。将煮好的绿豆糖水放入搅拌器里，也能搅拌成可口的绿豆沙，放入冰箱冷冻后饮用，十分消暑解渴。
炎热夏季，口干舌燥，我们时常会煮些汤喝来消暑，煮的时候有什么技巧呢?比如绿豆、西米、糯米、百合这些食材要怎么处理更好吃呢?
煮黑糯米时要注意什么?
如何煮西米才好吃?
将水煮开后，放入老生煮15-20分钟，煮的过程中要不停地搅拌，使花生不粘锅底。如何判断花生煮熟了呢?可以取出一两颗花生，用手指压一下，如果一压即碎就表示已煮熟，便可将煮过花生的水倒掉，另外放入糖，再加入少量的水煮开即可。
煮花生
2、将芝麻、花生用小火不断生炒至香，花生炒后去皮备用;
做芝麻糊时，水和芝麻的比例是比较讲究的，水放多了，芝麻不香;水放少了，口感不佳。下面是实践过很多次的芝麻糊DIY大法，大家可以参照此比例给家人做碗香喷喷的芝麻糊。
由于西米颗粒较小，烹调时容易粘成一团，所以烹煮有三诀窍，就是“先煮、后焖、再冲凉”。要在水煮开后再放入西米，边放边搅拌，盖上锅盖焖10分钟，然后把西米取出用凉水冲洗一遍。再放入锅内煮10-15分钟，在煮有过程中要不停地搅拌，直至西米呈现透明状。最后，将西米倒入盆中，放入装有冰水的大盆中冰镇，以免西米黏在一起。等到要喝糖水时再加糖水煮开。要注意不可过早加入糖水，否则，西米容易发胀变烂，从而影响口感。煮好后要立即食用，才不会错失美味良机。若想节省时间，可将煮好的西米沥干，放入冰箱，待要食用时，用冷开水冲散，再加入糖水搅拌混合即可。
下一页 尾页
熬煮黑糯米糖水，建议以大火热锅慢火熬煮，以节省烹调时间，熬煮出来的黑糯米口感较为软嫩细密。
I 相关 / Other
红烧牛腩粉在家怎么做好吃 放入牛腩煸炒红烧牛腩粉的做法1.牛腩先用温水泡两个小时
3.炒至牛腩变色(时间可稍长一点);用勺子舀出多余的油;放入干红椒、蒜、桂皮等一同翻炒      下一页 尾页 2.准备好干红椒、桂皮、蒜等材料;锅热油(平时炒菜的两倍)烧至八成热，放
摩羯座需要攻克的短板：太过礼貌客套的话，会使别人感到你在拒人于千里之外。这种用礼貌拉开彼此距离的方式既然总是难以被他人接受，何不改改? 摩羯座需要发扬的优势：摩羯男儒雅的风度以及摩羯女典雅的风姿，都
孕妈妈手脚浮肿是什么原因?如何调理手脚浮肿? 在下肢垫小枕头
1.注意饮食，少吃盐和糖，多吃清淡的食物，补点钙。 孕期水肿是孕妈妈常见的一种症状。手脚浮肿的原因主要是由于妊娠子宫增大，压迫静脉，造成静脉回流受阻造成的。那么，孕期如何调理孕妈的手脚浮肿呢?注意饮食
如何自制全麦面包?全麦南瓜核桃软包最健康的早餐 预热200度
烘烤：预热200度，中层上下火，25分钟左右
做法：丝瓜去皮切粗条，入盐拌匀;在一张铝箔纸上放4块丝瓜条，2个蛤蜊和少许姜丝后，浇点酒;折成长方包，放入烤箱，大火力烤10分钟即成。 做法：辣椒切片，蛤蜊氽烫，取出蛤蜊肉;芦笋切段氽烫，入开水冲凉;起