毛血旺是四川的一道特色小吃，有很多朋友不知道毛毛血旺是哪里的菜系?属于什么地方的菜?其实这道菜最早是发源于重庆磁器口古镇，是重庆市的有名小吃。毛血旺又叫“冒血旺”，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。Bke我酷网

1、将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油放入锅中，用小火煸炒香，加汤熬制后捞出渣，然后放入味精、白糖、醋等调料。Bke我酷网

2、将主辅料切片、改刀、飞水，加入熬好的红汤汁内，烧开后装入盛器，撒入葱花。 将色拉油烧热，放入花椒、辣椒，炝出香味，迅速浇在上面即成。Bke我酷网

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墨西哥鸡肉卷 西红柿切片

4) 同时，蒸锅中倒入水，大火加热，待水开上气候，放入荷叶饼蒸半分钟。 2) 在切好的鸡肉条中放入打散的蛋液中，均匀的裹上蛋液后蘸满炸鸡粉准备炸至。 3) 取一只深一些的小锅，倒入油，当油温8成热时，一条条

墨西哥鸡肉卷 倒入油

2) 在切好的鸡肉条中放入打散的蛋液中，均匀的裹上蛋液后蘸满炸鸡粉准备炸至。 1) 将鸡腿肉剔骨，将鸡腿肉切成1cm宽，4cm长的条。洋葱切丝，西红柿切片，生菜洗净沥干水分备用。 4) 同时，蒸锅中倒入水，大火

墨西哥鸡肉卷 5)蒸好后

3) 取一只深一些的小锅，倒入油，当油温8成热时，一条条的分次放入鸡肉条，炸到金黄色即可捞出。 6) 在烙好的饼中，放上生菜，鸡肉条，洋葱丝，西红柿，挤上沙拉酱，卷好后即可食用。 2) 在切好的鸡肉条中放入

墨西哥鸡肉卷 鸡肉条

6) 在烙好的饼中，放上生菜，鸡肉条，洋葱丝，西红柿，挤上沙拉酱，卷好后即可食用。 3) 取一只深一些的小锅，倒入油，当油温8成热时，一条条的分次放入鸡肉条，炸到金黄色即可捞出。 4) 同时，蒸锅中倒入水，

墨西哥鸡肉卷 生菜洗净沥干水分备用

6) 在烙好的饼中，放上生菜，鸡肉条，洋葱丝，西红柿，挤上沙拉酱，卷好后即可食用。 3) 取一只深一些的小锅，倒入油，当油温8成热时，一条条的分次放入鸡肉条，炸到金黄色即可捞出。 2) 在切好的鸡肉条中放入