做法：
在夏季，西瓜想必是人们最喜欢吃的一款水果，既降暑同时清凉的口感也会让人大呼这个夏季的美好，但是对于西瓜皮你是如何处置的呢？随手扔掉岂非太可惜了，今天小编就教你西瓜皮变废为宝的技巧，西瓜皮果酱你听说过吗？或许这才是最能考验你厨艺的时刻。
5、煮至水收干，即可关火。晾至温热时即可装进瓶里或者保鲜盒，完全冷却后封口放入冰箱冷藏。2-3天后，酱会变得比之前粘稠，就可以吃了，吃的时候用干净无水的勺子舀取。
1、西瓜皮洗净，去掉最外面的那层薄薄的绿皮，然后将果肉切小块。为了卫生，预备食用的西瓜皮，在切西瓜的时候，最好先用水果刀将红色部分的西瓜肉切下来，瓜皮留用。
2、用搅拌机将瓜肉块打碎——为了方便倒出，我加了100g水。
西瓜皮对于很多人来说，肯定是要被扔到垃圾桶里的，在家自制西瓜皮果酱是不是会让你觉得自己的劳动价值呢？
3、将瓜肉碎倒进不锈钢锅中，再加入白糖，搅拌均匀。
原料：西瓜皮550g左右、白糖80g(糖量根据自己口味增减)。
4、煮开后转小火煮，中途用锅铲搅一搅。
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