不妨和大家说啊，进入秋季后我就会经常性的吃肉皮，肉皮就是我们美食食材中的胶原蛋白。这可是我保持脸色红润的好方法。
肉皮：选的肉皮一定要厚，越厚的肉皮越煮越烂，薄的肉皮越煮越硬。
过凉：肉皮捞出迅速泡入凉水中，使油脂更容易用菜刀刮去，方便下一步刮油。
下一页 尾页
碱煮：肉皮凉水入锅，水开后放入碱面，转小火盖盖煮5分钟。这一步去异味;去油;让肉皮回软。
泡水：生肉皮冷冻后就像铁皮，一定要泡足2-6小时的清水，泡至肉皮回软并使肉皮吸足水分才能保湿。
I 相关 / Other
        凉拌苦瓜作为夏季不可或缺的美味食材，所以对于想要减肥瘦身的MM来说，不可错过这一夏季美味！ 调料：精盐、白糖各15克，香醋10克，腌辣椒、味精、花椒油、葱花、姜
在家没事教孩子手工艺吧，开发脑力。还可以缓解压力哦!在即将到来的中秋夜晚，制作这样的一盏纸灯笼放在房间或者晚餐的桌上，一定很美妙吧。 4 在卡纸高度的1/2 处对折。 准备材料： 6 彩色卡纸也沿着
2.加入凌檬汁 3.把水倒出加入黄油进行炒制 下一页 尾页 4.把黄油炒融化 海鲜浓汤的做法1.对海鲜等食材进行初步炖煮 5.切胡萝卜成丁
素炒面的制作要诀：麻油即为香油;配料中的蘑菇、冬笋最好选用鲜嫩一些的，这样做出的面条将更加鲜香味美，清淡适口;调料中的花生油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些。 1、将蘑菇洗净，切成条;油菜心洗净
水煮虾又叫白灼虾，“灼”是将食物丢进沸水或沸汤中煮熟。“白灼”是为了保持虾肉的鲜、甜、嫩。因此，我们一定要注意白灼的时间一定要短，火候要猛，虾一定要新鲜。 我们煮虾应该用热水，先将冷水烧开，水开了