谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的；一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪，被称为旗枪；一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被称为雀舌；与清明茶同为一年之中的佳品。一般雨前茶价格比较经济实惠，水中造型好、口感上也不比明前茶逊色，大多的茶客通常都更追捧谷雨茶。
今年的4月19日是春季的最后一个节气——谷雨节气。谷雨节气有很多传统习俗，喝谷雨茶就是众多习俗中的一个。那么什么是谷雨茶？喝谷雨茶有什么好处？本篇文章小编就为大家带来了和谷雨茶的功效作用介绍，一起来了解一下。
什么是谷雨茶
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