2、拌凉菜不宜放味精 下一页 尾页
味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味，但是不是所有的菜都适合放味精，有时候味精食用不当会导致中毒!什么时候不能用味精?小编为您揭开味精的秘密，快来一起看看吧!
肉类中本来就含有谷氨酸，与菜肴中的盐相遇加热后，自然就会生成味精的主要成分——谷氨酸钠。除了肉类，其他带鲜味的食物也没必要加入味精，如鸡蛋、蘑菇、茭白、海鲜等。
1、炒肉菜不用加味精
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