二月初二龙抬头吃什么
吃春饼叫做“吃龙鳞”是很形象的，一个比手掌大的春饼就像一片龙鳞。春饼有韧性，内卷很多菜。如酱肉、肘子、熏鸡、酱鸭等，用刀切成细丝，配几种家常炒菜如肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝、摊鸡蛋等，一起卷进春饼里，蘸着细葱丝和淋上香油的面酱吃，真是鲜香爽口。吃春饼时，全家围坐一起，把烙好的春饼放在蒸锅里，随吃随拿，热热乎乎，欢欢乐乐。
到了二月二，家家户户都会包饺子，这一天吃饺子被称作“吃龙耳”。过去，医学不发达，染上病就不容易治好，大概人们认为“龙抬头”会镇住一切病害，吃了“龙耳”，龙会保佑自己身体健康，祛除百病，到现在还流传着“二月二吃水饺，百病惧龙体外跑”的顺口溜。
饺子有的形似元宝，有的形似耳朵，龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”。“舒服不如倒着，好吃不如饺子”，在“龙抬头”这天，讲究吃“肉菜饺子”，即馅中有肉又有菜，取“肉菜”之谐音“有财”，寄语新年财源滚滚之意。
2、猪头肉
1、春饼
二月初二龙抬头，龙抬头那天吃什么好?二月二食俗一起来了解一下。
3、饺子
农历二月初二是老百姓的传统节日，二月二还有吃猪头肉、啃猪蹄和咬猪耳的习俗，都是象征着日子过得吉祥富足。人们纷纷购买猪头肉，希望新年有个好兆头。人们形容龙也是从很多动物身上找到特征，在龙形象里，可以找到蛇、鱼、凤、麟、鹿、马、牛多种动物的影子。人们用猪头代替龙头，也是这个原因。
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剃龙头理发，又称之为“剃龙头”，据说在这一天理发，会带来一年的好运，还有鸿运当头的寓意。因此在二月二这一天，不管是大人小孩，都会去理发，这一天也是理发店生意最好的一天，大家都在排队理发。民间还有一个
二月二龙抬头起源于什么时候：伏羲氏时代 清时期把这天称之为“龙抬头”的日子，因为农历二月初二正值“惊蛰”节气前后。蛇、蚯蚓、青蛙等很多动物，一到冬天便进入了不吃不喝不动的冬眠状态，这便是“入蛰”
二月二龙抬头理发的说法是怎么来的 因此龙抬头是复苏和吉祥的象征
龙抬头在农历二月初二这一天，此时正是春回大地，作物播种的季节，龙在我国素是主栽风雨的祥瑞之物，因此龙抬头是复苏和吉祥的象征，在这一天剃头，有期许鸿运当头，福星高照的吉祥预兆;民谚也有“二月二剃龙头，
据考证，早在唐代，农历二月初二就已经具有了令节的性质。这一天，人们相邀结伴，至野外踏青，谓之“迎富”;顺便再挖些野菜，带回家尝鲜儿，叫做“挑菜”。 二月二这一天，传统民间也有不少禁忌，比如，“晨忌汲
其实龙抬头的意思就是指大地经过冬眠，百虫开苏醒，经过了立春、雨水、惊蛰等节气，我国很多地方都开始进入雨季，这也是大自然的规律，不过在古时，“龙”在人们心中占有很高的地位，是祥瑞的化身，也是风雨的主宰