一些技巧并不难，只要你用心，肯发现，你就会拥有一套属于自己的技巧方案。
2、要记得是开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥。这是因为开水下锅煮粥不会糊底，而且比冷水熬粥还更省时间。
3、火侯的大小是非常重要的：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。这火的大小转换，粥的香味由此而出。
真正的家庭主妇一定要学会熬一锅美味的粥，熬粥讲究的是技巧，一些小方法可能就是你成败的关键哦。
1、浸泡的技巧：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是：(1)熬起粥来节省时间;(2)搅动时会顺着一个方向转;(3)熬出的粥酥、口感好。
怎样才能熬出香喷喷的粥呢?有一下窍门。
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