小编分享：过年的时候我们家的肉都是煮好的，吃的时候再炒就好了，大家先炒肉大火加入白菜快速的翻炒，很快就会熟的，出锅即可。
1、锅内放水，少量盐，放入肉，开火煮10分钟到肉能扎透。
2、煮好的肉切片，白菜切条，辣椒葱花切好锅内放油，爆香辣椒和葱。
白菜回锅肉的做法:
3、加入切好的肉，炒至肉微卷，倒入白菜，加盐，生抽及适量水微炖，加适量香菜茉出锅吧。
白菜炒回锅肉怎么不出水?这个是有点技巧性可言的一般家庭为了避免这种现象都是使用的圆白菜的，家常白菜的妙招在于快。
材料：白菜30g、带皮五花肉1块、红辣椒、生抽、盐、香菜适量
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