煮羊肉三招：省时、省力、不膻
我不喜欢吃肉，但是家中有个食肉动物，顿顿吃肉，不吃的话饭量明显的减少，实在是可恶，没办法就必须学会做，但是羊肉有膻味，最闻不得这样的味道，怎么做羊肉不膻?
只是这煲煮东西太慢，也许就是这个特点，煮的肉才那么的醇香。当你着急想吃时，就是开武火，它也是很悠闲、轻柔的冒着热气，从不会外溢，这倒也是个优点，可以用文火煮一夜，早上吃。
1. 免焯水，羊肉洗净与凉水一起下锅，开锅后血水与洗不掉的脏东东一起，变成浮沫，撇去，跟焯水的性质一样，还保留了营养的不流失
2. 不膻， 加白萝卜与羊肉一起煮，一点膻味没有，一物降一物呵~~~
3. 省时， 强烈推荐煮羊肉用电磁紫砂煲，这宝贝煮出来的羊肉或牛肉，汤汁浓稠，肉软烂，不是一般的锅具能比的。
慢，不怕呵，咱有省时间的妙招。可以先用普通的锅具先煮开，然后再倒入紫砂煲内，这就省了大部分的时间，原来需要5--6个小时的，现在只要3-4个小时，质量一样的。
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