1. 将母鸡宰杀洗干净;枸杞用温水洗干净;三七4克研成粉末、6克切片;猪肉切丝;小白菜洗干净在沸水中烫一下;葱白、生姜洗干净，葱分别切末、段，生姜切成大块余下捣成姜汁。
做法：
2. 将全鸡在沸水中煮一下，捞出洗干净，沥干水分，把枸杞、三七片、生姜片、葱段放入鸡腹内，把鸡放入深碗内，加胡椒粉、黄酒，再把三七粉撒在鸡腹上，用湿面绵纸封严碗口，在蒸锅内旺火蒸两小时。
原料:枸杞子50克、三七10克、肥母鸡1只、猪瘦肉100克、小白菜心250克、面粉150克、ζ精、胡椒粉、葱白、生姜、食盐、黄酒各适量。
对于现代女性来说，经期或者生育过后，或多或少都会存在一些贫血现象，那么女性贫血如何食补呢?不妨试试三七吧!
3.同时将肉泥加盐、胡椒粉、黄酒、姜汁、葱花和少许清水、切碎的小白菜和匀成馅，面粉和好揪成20份，包成小饺子。待鸡蒸熟是加味精精调味、饺子煮熟捞入装有鸡肉的碗即成。
功效：滋补肝肾，化瘀止血，适宜气血亏虚引起的贫血。
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