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告诉你一招,如何才能腌制出,酸甜爽口脆萝卜
2020-06-03 18:08:06

白醋40,糖50g,盐10g,小米椒5个;

告诉你一招,如何才能腌制出,酸甜爽口脆萝卜

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辅料:

告诉你一招,如何才能腌制出,酸甜爽口脆萝卜

告诉你一招,如何才能腌制出,酸甜爽口脆萝卜

撒上10g盐,搅拌均匀,腌制大约半小时,使得白萝卜脱水去辛辣软化。腌好之后,把盐水倒掉。

米醋和糖的比例可以按自己对酸甜的喜好来配比调整。腌制时主要是入味,全部吸收不了,所以量不要过大!

主料:

白萝卜600g;

配方:

白萝卜去皮,也可以保留。根据自己喜欢的来切,不过不能把白萝卜切的太薄,不然口感就没了脆爽。

告诉你一招,如何才能腌制出,酸甜爽口脆萝卜

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