原料： 蛋黄4个、淡奶油250ML、草莓300克、白砂糖100克、清水40ML、柠檬半个。

5、将打发的淡奶油，降温的蛋黄液、草莓汁、草莓丁混合均匀。

2、将100克白砂糖倒入40ML水中，煮至115度(水起小泡，并有些黏稠)。

6、把半成品倒入容器中，放入冰箱冷冻四小时以上至冻住，过程中无需搅拌。

1、草莓洗净去蒂，取一半放入榨汁机中打成果汁，挤入柠檬汁搅匀。剩下的一半草莓，切成小丁待用。

4、将淡奶油打至6成发。

3、煮糖水的时候，将蛋黄打散，然后一点一点倒入煮好的糖水，继续打至颜色变浅，温度降低。

又到了夏季吃冰激凌的季节了，女孩们都爱吃冰激凌。天气热的都懒得出去买了，在家自己做吧，在家怎么自制草莓冰激凌?方法其实很简单，就看你做不做了。

做法：

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