3、蒜去皮切碎，窝笋切片备用。
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特别提示
做法
材料：窝笋2根，鸡蛋3个，蒜2瓣。
1、窝笋去厚皮。
1、窝笋不要切太薄，有点点厚度会更爽脆哦。
5、锅内留底油，将蒜茸放进去爆香，再放入窝笋翻炒至窝笋变透明，调入一点点的盐，再加入事先滑炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
窝笋炒鸡蛋
调料：盐、油各适量。
4、锅内放入适量的油，烧热，放进鸡蛋快速滑炒至鸡蛋金黄，捞出。
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2、鸡蛋打入碗里，加入一点点的盐，搅拌均匀备用。
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