将适量经食盐腌制的绿豆用清水洗净，老南瓜去皮切成方块待用。待锅内的清水烧沸后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再次浇沸后将南瓜块下入锅内，至绿豆开花即成。该汤清暑、利尿、解毒，是夏季防暑膳食。
3.豆枣汤：
三豆”是指绿豆、赤豆和黑大豆。将以上各味(每味10克为宜)置于锅中，加入清水600毫升前后，用文火熬成200毫升前后，冷却后，即可连豆带汤一起服用。绿豆性味甘寒，有清热解毒，消暑、利水的功效。赤豆性味甘酸，功效为清热利水、散血消肿，可辅治腹部胀满，脚气浮肿，小便不利等，对夏天皮肤常发的疮疡肿疖等有有些好的排毒消肿作用。黑大豆性味甘寒、微苦，有解毒、散热、除烦的作用，也是夏令消暑清热的佳品。黑大豆可治伤风感冒、发热恶寒、夏季头疼、鼻塞不太通等症。如果黑大豆在市场上买不到，可用薏苡仁代替。薏苡仁性味甘淡、微寒，可利水渗湿，健脾止泻，消炎排毒。它性微寒而不伤胃，益脾不腻人，药性缓和，是一种清补利湿的夏令良药。
将适量黑豆、扁豆混合炒香，加适量水与大枣同煮，煮至豆烂即可饮用。该汤能清暑并能滋阴补肾、健脾。
现在人们都追求绿色生活，养生已经成为一种时髦的化身，养生其实很简单，告别油腻，提倡绿色健康，这个夏季你就能拥有健康的身体。
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1.清热解暑的“三豆汤”：
粥汤：绿豆粥、莲子粥、皮蛋粥、酸梅汤、老鸭汤等。再给大家介绍些饮品：参须麦冬枸杞茶、金银花茶、莲心茶、菊花茶、淡竹叶茶、豆浆(最好不要放糖)等。另外提醒大家蔬菜水果一般来说均降火的，尤其是苦瓜，味苦性凉，降火功效极好。
2.绿豆南瓜汤：
夏季容易上火，平日里就应该备些菊花茶、苦丁茶之类的喝，如果上火流鼻血了吃什么粥好呢?这个时候人们想到的很多就是苦瓜，这个的确是夏季的好东西，但是很多人不喜欢那种苦涩的味道，还有哪些粥可以之类上火流鼻血呢?
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