4、撇去水再加凉水和碱洗净油腻，控干水分；
辅料：油菜心500克。
食疗作用：鱼肚味甘、性平，入肾、肝经；具有补肾益精，滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之功效；治肾虚滑精、产后风痉、破伤风、吐血、血崩、创伤出血、痔疮等症。
5、改成6厘米长、4厘米宽的薄片；
10、把菜倒入锅内烧开，取同摆放在鱼肚的周围，用水淀粉勾芡，淋上鸡油，浇在鱼肚和菜心上即成。
9、将锅放火上，加鸡汤500毫升，鱼肚、精盐、料酒、胡椒面、味精烧至8～10分钟入味，捞起放入盘中间；
1、干鱼肚用温油浸泡软，取出改成4厘米长、3厘米宽的块；
2、放入油锅用小火吞炸至乳黄色；
制作方法：
3、捞出倒入凉水中泡半小时；
主料：鱼肚100克。
7、放入冷水盘中漂洗，控干水分；
6、锅置旺火上加清水烧开，倒入鱼肚氽透，捞起；
调料：花生油50克，盐10克，胡椒粉2克，味精15克，料酒15克，淀粉（玉米）15克。
鸡油广肚怎么做？
8、再把菜心烫软捞出用冷水拨凉；
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猪肉切成二粗丝（长约5厘米、粗0.3厘米），入碗加水豆粉、盐、料酒拌匀。 做法： 甜椒肉丝怎么做 材料：猪肥瘦肉350克、甜椒100克、青蒜苗50克。嫩姜20克、水豆粉50克、盐3克、料酒20克、酱油10克、味精1克
韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人孩子孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。 散瘀活血 香干炒韭菜 将韭菜洗净切段，虾仁解冻后沥干水分，锅内放适量油，放入虾仁翻炒，倒入韭菜，翻炒