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哈佛研究显示 气候变化导致水稻小麦营养成分降低
佚名 2018-08-28 15:50:53

 哈佛公共卫生学院最新研究表明,随气候变化、二氧化碳水平上升,水稻和小麦等作物的营养成分将降低,恐致全球营养不良加剧。RSR我酷网

本世纪中叶,由于人类活动,大气中二氧化碳浓度预计将达到550ppm(0.055%)左右,当前为400ppm(0.04%)。
由于人类大部分营养来自于食物摄取,哈佛公卫学院27日发表在“自然气候变化”杂志的研究显示,届时,研究人员预计1亿7500万人将缺鋅、1亿2200万人将缺蛋白质;当前预计已有超过20亿人至少缺一种营养元素,气候变化将增加全球范围营养不良患病率。
研究人员说,印度将是受影响最大地区,南亚、东南亚、非洲和中东的国家紧随其后。

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