连日来，哈尔滨市冠童幼儿园使用发霉大米的事件引起社会广泛关注。此前，多地也曝出幼儿园食品安全问题，如发霉的大米、生虫的麦片、过期的牛奶、不合格的食用油被端上孩子的餐桌等。ckT我酷网
幼儿园食品安全如何监管？新华视点”记者对此进行了深入调查。ckT我酷网
幼儿吃到发霉米园方执照被吊销ckT我酷网
连日来，荔枝妈漫漫”娇娇宝宝花园”等网友相继在社交平台爆料称，位于哈尔滨市南岗区的冠童幼儿园竟然给幼儿吃发霉的大米。”ckT我酷网
据涉事家长表示，这所幼儿园年收费七八万元，号称是一所国际化高端幼儿园。２６日１６时左右，几位家长在冠童幼儿园等待孩子上钢琴课时发现，琴房角落堆着一摞大米，从外包装的透明部分可以看到大米已经变黄、变绿。此外，家长们还在这家幼儿园发现其他过期的食品或调料，如酸奶、酱油、奶酪等，还有勾兑的饮料。ckT我酷网
南岗区市场监督管理局执法人员接到举报后在该园练琴房发现２７整箱和１６袋褚峰米业大米，共计４３０斤。执法人员通过透明包装发现有霉变现象，立即对大米进行扣押，并进行证据采集。目前，冠童幼儿园已被查封，各类营业许可和执照被依法吊销，相关责任人被控制，公安、教育、食药监局等多个部门正在介入调查。ckT我酷网
厨师身兼数职”压价采购原料差ckT我酷网
原料是幼儿园食品安全最容易出现纰漏的地方，违规使用添加剂、证照不全、原料存贮不当是几大痛点。”哈尔滨市食品药品监督管理局餐饮服务监督指导处处长齐政一表示。ckT我酷网
记者调查发现，在幼儿园食品安全缺失的背后，是标准失守、管理失心、审查失效、监管失灵等一系列行业软肋。ckT我酷网
——流程不规范，厨师身兼数职”。按照规定，幼儿园厨房的正规操作流程是将食材采购、接收贮存、加工制作这三个环节完全分开，实行专人定点”采购；采购来的食材也由专人储存看管，食材放置在通风良好的货架上，距离地面和墙面要有一定距离；厨房大厨只负责定量、配菜和加工制作。ckT我酷网
但据记者调查，在一些幼儿园，往往一个厨师身兼数职”，从采购到加工均由一人来完成。哈尔滨冠童幼儿园园长李某某在被家长曝光的视频中说：平时采购都是大厨负责，只有米是我买的。”对于这些发霉大米的来源，目前还在进一步调查中。ckT我酷网
——压低成本，购买不合格低价原料。据记者调查，一些幼儿园的负责人会把采购、伙食等涉及财物的环节牢牢控制在自己手里，常常为了节省成本而购买不合格的低价原料。ckT我酷网
长期工作在学前教育领域的贾女士向记者透露，曾看到有的幼儿园工作人员将过期的罐头大量收进存储仓库，购买的牛奶或酸奶也都是即将过期的产品。ckT我酷网
——管理处于监督盲区。监管部门现场询问时，幼儿园大厨表示，工作人员在洗米时曾告诉园长大米有些变色，园长说好好洗洗”。ckT我酷网
一位业内人士表示，民办园的园长就是老大”，即使下面员工发现食材有问题，如何处理也是由园长决定。因此，幼儿园的食品管理处于内部监督的盲区。ckT我酷网
记者调查发现，面对频率并不高的检查，装样子”捂盖子”是一些幼儿园的惯用方法，很容易逃避监管。

上一篇  下一篇

I 相关 / Other

盐城骑车撞倒老人遭索赔跳楼身亡16岁少年资料照片　[非常娱乐]

盐城骑车撞倒老人遭索赔跳楼身亡16岁少年资料照片　[非常娱乐]
7月31日下午16时30分左右，盐城市大丰区新丰镇某小区发生一起男孩跳楼事件，男孩坠楼后当场身亡，据男孩的爸爸介绍，他儿子平时很听话，成绩也不错，

盐城市大丰区16岁男孩坠楼现场照流出（图)　[非常娱乐]

盐城市大丰区16岁男孩坠楼现场照流出（图)　[非常娱乐]7月31日下午16时30分左右，盐城市大丰区新丰镇某小区发生一起男孩跳楼事件，男孩坠楼后当场身亡，据男孩的爸爸介绍，他儿子平时很听话，成绩也不错，开学后就上

老九门墓地里疯癫的老头是谁 跟二月红有什么关系　[非常娱乐]

老九门墓地里疯癫的老头是谁 跟二月红有什么关系　[非常娱乐]电视剧《老九门》正在热播中，该电视剧主要讲述了1937年7月，日军发动全面侵华战争，长沙城布防官张启山为破解矿山之谜，求助古玩鉴赏大家二月红，并结下

老九门21集　[非常娱乐]

老九门21集　[非常娱乐] 老九门21、22集，张启山探矿险象环生。在日前的剧情里，陈皮杀了九门老四，在裘德考的引诱下陆建勋、陈皮、霍三娘成为扳倒张启山的底下组织。张启山在洞里发现了一个没死的人，被日本人种下

诛仙青云志杀死草庙村村民凶手是谁详情揭秘　[非常娱乐]

诛仙青云志杀死草庙村村民凶手是谁详情揭秘　[非常娱乐] 青云门的苍松道长觊觎普智无意中得到的当年魔道吸血老妖的法宝嗜血珠，便蒙面利用林惊羽偷袭普智，普智在重伤下击退苍松，救下林惊羽以及当时在场的张小凡，