王品集团又出包?本月初台中市卫生局进行例行性稽查,讶然在西堤牛排金典店厨房发现已过期的玉米罐头,业者称是供员工餐使用未提供消费者,调阅进货纪录,发现这批二月进的货,当时就是进到过期货,验收采买过程明显疏失;对此王品集团指称,公司目前员工与消费者食材分别采购,逾期品是单店疏失,会对店长究责,也强调,王品极注重食品安全,凡顾客端使用食材,都上公司食品云登录可供追溯,请消费者放心。
台中市卫生局本月初与法制、消防局到位于金典绿园道的西堤牛排进行例行性稽查,在厨房发现已过期的玉米罐头,当时因业者声称是供员工餐使用,卫生局并未做出裁处,也未再追溯上源,及问题产品流向,日前有员工爆料疑卫生局包庇,卫生局今紧急通知业者到局本部说明,也研拟对业者开罚。
承办人指出,当天稽查发现过期罐头,业者清楚拿出进货单强调,公司采购消费者食材和员工食材是分流,所有处理过程都是依相关作业程序,更强调,员工也是人,没有怠惰,才会找业者说明,并将开罚。今天也将了解上游厂商是否将同批产品销往其他餐厅。
王品集团则声明,食品安全管控是王品的红线区,任何有违食品安全的状况都将严格处理,这次发现过期的玉米粒是单店在采购店內同仁餐点时,干部没有在送货的第一时间验收,导致没发现过期情形;王品內部已经展开调查如涉及店铺管理疏失就一定严惩,至于该供应商提供了过期的玉米粒,王品将其纳入不录用名单,对于店铺管理疏失造成的问题表达诚挚歉意。
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