2、锅置火上，倒入肉清汤烧开，加冻豆腐块煮至入味，依序加入黄花、金针菇、榨菜和盐煮熟，盛入碗中，撒上香菜段和胡椒粉即可。
1、冻豆腐解冻，用清水洗净，沥干水分，切小块;黄花及金针菇去蒂，分别洗净、沥干，金针菇对切两半;榨菜洗净;香菜洗净、切小段。
原料：冻豆腐、鲢鱼头、笋干、薏米、葱、姜
2、锅中加适量开水，放入豆腐，大火炖20-30分钟，加盐、胡椒粉、白糖调味，出锅撒上葱花即可。
原料：冻豆腐1块，泡好的黄花50克，榨菜丝15克，金针菇80克
特点：冻豆腐软韧，富有弹性，汤鲜清澈，开胃爽口。
一、冻豆腐金针汤
1、将冻豆腐切块，葱切段、姜切片，鱼头洗净，锅中放少许油，下葱姜煸出香味后放入鱼头煎成两面金黄，烹少许料酒，放入笋干和薏米;
做法：
调料：盐、白糖、胡椒粉、料酒
三、冻豆腐炖鲢鱼
原料：白菜1/3棵，冻豆腐两块(现在深圳的豆腐越来越小)，肉汤半碗，葱姜蒜各少许，红色小辣椒两个。
二、白菜炖冻豆腐
做法：
辅料：肉清汤、盐、胡椒粉各适量，香菜30克
做法：锅中倒油烧至八成热，放入葱姜蒜爆香，放入白菜炒5分钟，放入冻豆腐，加入肉汤。红色小辣椒整个放入。加盐、酱油、水，炖10分钟留有汤汁即可。(我不喜欢吃五花肉，所以用肉汤来炖。也可以先炒大块五花肉之后炒白菜来炖的。)
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。而今天小编就为你介绍各种不同冻豆腐的做法，准保让你大开眼界。
三款不同的冻豆腐做法大集锦，让喜欢豆制食品的你一定大饱口福，而豆腐本身所含的营养价值和蛋白质也能补充人体所需，是必不可少的一款平民食材！
此菜是东北常见的家常菜，味道咸香，肉香渗人冻豆腐的空间之中，不腻。汤汁包裹白菜，深入豆腐，香啊!
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原料：北豆腐1块，金针菇1把，肉末少许。 推荐食谱： 黑木耳中铁、钙含量很高，常吃可以预防儿童缺铁性贫血。为了让孩子好消化，家长应将泡好的木耳洗净切碎，搭配其他食物一起烹调。 1.金针菇去根洗净，焯
主料：鸡一只，干香菇15朵克，粗粉丝或粉条50克 做法： 7、放入泡软的粉条，以中火继续炖约5分钟，并略收汤汁即可。 配料：八角1颗，桂皮1段，姜三片，葱白1段，料酒2勺，老抽酱油1勺，生抽2勺，盐1茶匙
材料及做法：取杏仁10克，雪梨1个，山药、淮山米粉、白糖适量。先将杏仁用开水浸，去衣，洗净;雪梨去皮，洗净，取肉切粒。然后把杏仁、雪梨粒放搅拌机内，搅拌成泥状。用清水适量，把杏仁泥、梨泥、山药、淮山米粉
      将芹菜连根洗净，每次用150克芹菜，加水熬煮，取汁与粳米100克，同煮作粥，早、晚随量食用。《本草纲目》记载，芹菜与粳米煮粥，有“有伏热、利四海网健康频道”的作用。春季肝阳
哪种菜既是秋冬进补的必选菜也是地道的血液净化 建议身体较寒、体质虚弱的人可以吃些海带炖豆腐
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