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水对生命很重要,人体66%都是水,连头发都含15%的水分。中国说“饮食”,饮在食前,三天不吃没问题,三天不喝,多数人就小命不保了。而且最近很多小伙伴说皮肤乾燥,大便也不爽,春天易燥,一定要补水。
暂且不谈润肤、食补,先来个最简单的问题:蒸餾水、白开水、自然界的水,你通常喝哪种?其实喝水也有许多讲究呢。
身体里的“水循环”
生理学的水液代谢很简单,胃肠吸收,进入血液循环,经由肾脏过滤,部分进入膀胱成为尿液,排出体外。但是这套理论却无法解释,为什么人有时候口渴也不想喝水,或者喝水很多但也不解渴,甚至喝了很快就去厕所。
再来看看中医的水循环理论:
饮入于胃,游益精气,上输于脾,脾气精散,上归于肺,通调水道,下输膀胱,水精四布,五经并行。
——《素问-经脉别论》
水在胃肠吸收后,靠脾、肺、肾的共同作用,把水气运化到全身。其中最为关键的是肾之阳气,彷彿体內的炉火,将水液蒸腾散布,如果肾阳不足,最常见的就是怕冷的人,喝进去的水从尿液快速排出了,水并没有升腾滋润全身。所以不是你缺水,而是你的身体不能有效的利用水,肾虚的人身体存不住水。
嗯,好阳气很重要,阳气充足,喝的水才能充分的运化。阳气不足,水就飞流直下,喝也口渴,而且还会变成喝水都发胖的软胖子。
平时怎么喝水最好?
最佳的补水方式就是小口、温饮,不渴不喝。白开水或矿泉水是很好的选择。营养学专家范志红老师认为,煮白开水的时候看到水垢,并不代表水质差,只是代表其中钙镁元素含量较高,水的硬度较大。实际上,钙镁元素均为人体骨骼健康和血压控制所必须,甚至是很多人膳食中所不足的,没必要嫌弃它们。
另外一种非常有效的补水方法,就是喝粥汤。比如玉米片汤、米汤、小米粥汤等各种杂粮粥上面的汤。这些粮食煮出 ??来的汤,不仅有柔和的香味,还含有维生素B1、钾等可溶性营养成分,并含有少量的淀粉和糊精。淀粉和糊精可以延缓水分通过胃肠道的速度,让粘膜得到更长久的滋润。
运动饮料不宜常喝。运动饮料最大的功能是针对进行密集、高强度运动的运动员设计的,除非你真的剧烈运动出了很多汗,可以补充一下,否则只是增加身体负担。碳酸饮料苏打水什么的更是,含糖量高不说,还可能有下图的这些问题:
不同的“水”不同的用处
你也许不知道普普通通的水,来源不同,在中医眼中,效用有大不同。
1、蒸餾水
古人把蒸餾水称为水露、气化水,具有轻灵之气,最适合调整人体气机升降。能润肺、养肾。有內热、容易上火、嗓子痛、失眠、乾咳、口渴的人适合常喝些蒸餾水。蒸锅的水汽,抹在嘴角,治疗口角炎。但是古人做蒸餾水,只取一半,其余的水就倒掉了。我们蒸饭的水,也不要反复使用为好。
2、白开水
沸腾后打开壶盖后烧的久一点,叫百沸水,通透性更好,适合发汗。感冒了冲生姜红糖水,用这种水更好。
3、自然界的水
井水善清下焦热。雨水称为无根水,清上焦热。露水,可润燥除烦。急流水,最能活血化瘀,通便。
这三种水,哪种更适合你呢?
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