水在人的生活中占了重要的一席之地，不只是饮用的水，在日常生活中也有很多不同用处，举凡洗滌、浸泡、烹煮食物、制造物品、游泳等，都得用到水；除此之外，连喝水都变成是门学问，不同机能的水到底差在哪？今天就来为你一次解答，从水的pH值酸碱度探讨水质适合的用途，还有市面上各种不同功能水的特色及健康原理！
100种的功能水名称，如何分辨？
在解释水的酸碱值前，先来看看市面上五花八门的功能水，葫芦里到底卖的是什么药？这么多不同名词，到底又要如何分别他们的异同呢？
名词A. 电解水 以化学电解的方式使水的氧化还原电位改变而产生的水，电解方式可分为隔膜式、无隔膜式，分离出酸性与碱性水，碱性水可以用来清洗蔬果，酸性水则适合用来洗滌碗盘或清洁用。
名词B. 负离子水 负离子的化学式是HO，而负离子溶于分子式是H2O的水中，则形成分子式为H3O2的负离子水，另外也有利用在水中加入珊瑚钙的方式，让珊瑚钙抓住负离子而产生碱性水。
名词C. 海洋深层水 所谓海洋深层水，与一般海水不一样，号称是从深海300～500米处取得的水，不仅富含营养盐、微量元素，例如镁、鈉、钾等，还低菌低杂质，较少有机物污染。
名词D. 碱性水 碱性水只是名称不同，其实也跟电解水、负离子水有异曲同工之意。碱性水就是水经过电解分离之后、呈碱性的水质，依照碱性程度的强弱区分，可以拿来清洗蔬果、烹饪、及作为日常饮用水(ph值8.5-9.5)使用。
pH值是什么？对水的用途又有何影响？
首先，先简单说明一下pH值是谁？其实它的中文名字就叫作“酸碱值”，就是以前国小国中上课时，拿石蕊试纸测试会不会变色的酸碱值；pH值小于7称为酸性，pH值大于7称碱性，等于7就叫中性。
为了拥有良好的饮水品质，除了煮沸、使用滤水壶以外，市面上也有专门做到结合调节水质与净化水质的整水器；Panasonic碱性离子整水器透过将纯净水电解的方式，产生碱性、酸性离子水，依照酸碱度由低到高最高可分为7种阶段，分别对应不同的用途：
酸性：清洁碗盘、洗滌杯子的茶渍等，效果更佳。
弱酸性：具有洗净力，适合用来洗脸、漱口，具有收敛效果，因此也适合刮胡子或去角质后使用，使肌肤平滑细致。
中性：就是一般净水，服药或冲泡牛奶时可以使用
碱性（最弱）：与中性水质一样适合人体直接饮用。
碱性2（微弱）：煮饭时用微碱的水可以让米饭口感更饱满、香Q，或是拿来泡茶。
碱性3（弱）：适合用来煲汤、燉煮食物。
碱性强：蔬果浸泡在碱水中可去除涩味、帮助分解残留的农药，更鲜绿可口。
Panasonic碱性离子整水器除了方便运用酸碱两种水质以外，专业的净水滤芯具有陶瓷的活性碳与中空丝膜，可以过滤自来水中的的多种有害物质，例如污濁物、铁、铝、及前阵子大家闻之色变的溶解性铅等，中空丝膜材质更加强除菌效果，喝水更放心。
小提醒：肾功能不佳，别喝太多水喔！
只要有水肿现象，就不宜喝太多水。包括肾功能不佳、心脏功能不佳者因排水功能不佳，反而容易造成体內积水；喝多反而成为身体的负担，每个人的体质状况不同，建议还是先行询问过医生再饮用罗～
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