屠宰加工流程DkV我酷网

1、活牛进待宰棚DkV我酷网

2、停食饮水静养24小时DkV我酷网

3、活牛进屠宰车间前的称重DkV我酷网

4、淋浴DkV我酷网

5、牵牛入翻板箱DkV我酷网

6、固定牛头后击晕DkV我酷网

7、拴住牛的一只后腿提升DkV我酷网

8、刺杀DkV我酷网

9、沥血5-6分钟DkV我酷网

10、电刺激DkV我酷网

11、切前肢和牛角/头部预剥DkV我酷网

12、封肛门DkV我酷网

13、切后肢/换轨（皮张通过风送系统输送到皮张暂存间）DkV我酷网

14、进入胴体自动加工输送机一次撑腿DkV我酷网

15、预剥DkV我酷网

16、机械扯皮DkV我酷网

17、切牛头/清洗（牛头检疫输送机的挂钩上待检验/胃容物通过风送系统输送到车间外约50米处的废弃物暂存间）DkV我酷网

18、二次撑腿/扎食管DkV我酷网

19、开胸DkV我酷网

20、取白内脏（进入盘式白内脏检疫输送机的托盘内待检验/合格的白内脏进入白内脏加工间内处理加工）DkV我酷网

21、取红内脏（红内脏挂在红内脏/牛头检疫输送机的挂钩上待检验/合格的红内脏和牛头取下挂在输送车的挂钩上清洗后入库）DkV我酷网

22、劈半成二分体DkV我酷网

23、胴体、红白内脏和牛头的检验(不合格的胴体、红白内脏、牛头拉出屠宰车间高温处理)DkV我酷网

24、二分体修割DkV我酷网

25、胴体称重DkV我酷网

26、冲淋DkV我酷网

27、二分体排酸 （排酸间温控：0-4℃）DkV我酷网

28、改四分体DkV我酷网

29、剔骨DkV我酷网

30、分割DkV我酷网

31、整理、称重、包装、拼盘DkV我酷网

32、冻结DkV我酷网

33、装箱DkV我酷网

34、冷藏DkV我酷网

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