1、纳豆
纳豆是由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成，据说能治血栓。
2、韩国鳐鱼片
散发出强烈刺鼻的氨气
3、林堡干酪
由亚麻短杆菌发酵而成，有特殊臭味，据说吃的时候要带上面具。
4、榴莲
是一种巨型的热带常绿乔木气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。
5、挪威碱鱼
是挪威、芬兰、瑞典等北欧国家的一种传统食品，1555年就已在挪威文学作品中出现，由久置的风干鱼或咸鳕鱼干（klippfisk）和碱液（一般为草木灰的水溶液）制成，呈胶状并有强烈刺激性气味。
6、瑞典咸腌鲱鱼
瑞典腌鲱鱼是一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。腌鲱鱼最大的特点是其无所不在、难以消散的恶臭。没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺鼻的恶臭而掩鼻,瑞典政府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头，因为鲱鱼之臭实在难以消散。
7、冰岛干鲨
鲨鱼肉发酵后切成小片。是福布斯评选排行全球十大恶心食品之一。
这种鲨鱼的肉含有毒素，经过长时间放置，毒性就会消失，但是会散发腐肉的味道。
8、基维亚克
伊纽特人过冬的食物，将捉来的小海雀放入新鲜海豹皮内，尽可能将海豹皮撑满，排除皮中空气，等待自然发酵三个月后即可享用。吃的时候直接拔掉海鸟的尾巴，用嘴直接从它的肛门把这些已经发酵腐坏的内脏全都吸出来，可以得到海绵般的口感和极刺激的味觉享受 这是世界上最臭的美食。通常在重要场合持这种食物。
9、松花蛋
由生石灰、纯碱、食盐、红茶、植物灰腌制而成，闻一闻有一种特殊的刺鼻香气，有人称这是一股马尿味。
10臭豆腐
豆腐在发酵腌制和后发酵的过程中，其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解，所含的硫氨基酸也充分水解，产生一种叫硫化氢（H2S）的化合物，这种化合物具有刺鼻的臭味。
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