(原标题:65元一斤的虾爬子煮熟后全绿了!到底吃还是不吃?)
近日,温州人黄先生,
花了65元一斤的高价,
在农贸市场里购买一些虾爬子尝鲜。
可煮熟后,
黄先生吃了一口就不敢吃了。
就不明白了,
好好的为什么不吃?!
没煮熟?!
注胶了?!
这要是给辽婶儿,保准一个不剩!
而且再有几天就封海了,
挺贵挺贵的呢!
可是知道原因后,
婶儿也不淡定了!
煮完的虾爬子全变绿了~~
难道应了那句话:
虾爬子是虾爬子,
正不正经就不知道了?!
还能被这忽悠到?
现场取样,快速检测。
农贸市场的检测人员把活虾爬子剪碎,用纯净水浸泡15分钟后,再把水滴入试管,用药水检测。
没什么反应,无法测出已煮熟的绿虾爬子是否含有什么特殊物质。
之前有说变绿是因为孔雀石绿,
虾爬子吃了污染的海藻;
北京电视台曾将变绿的虾爬子送去检测,
并未检测出孔雀石绿;
当时他们采访海洋专家,
专家说,如果海洋有污染,
虾爬子肯定就先死掉了,
不会吸收污染物还留在体内。
……
那究竟是怎么回事呢!
相关专家表示,在没有做实验进行仔细鉴定的情况下,不好下定论,但初步估计,这种“绿色”应该跟药物没有关系。
其分析,现在是虾爬子的繁殖期,这可能是虾爬子体内的一种生理调节,变绿或许跟虾爬子的性腺变化有关。
一名有10多年出海捕捞经验的渔民介绍,他觉得这种“绿色”应该没什么问题,这位消费者手中的虾爬子正处于黄膏变红膏的阶段,可能是因为太肥了,膏液溢出来了。如果是公虾,应该就不会有这样的问题。
记得去年,
《半岛晨报》也曾报道过类似的新闻:
市民王先生就遇到了这样的情况,他担心虾爬子“有毒”,没敢食用。王先生拿着虾爬子找到摊贩,但对方却表示虾爬子没有问题。对此,业内人士表示,虾爬子蒸煮后变绿可能由几种原因导致,建议市民不要食用。
如果买到的虾爬子不分公母,
全是绿的!
专家说,也有可能是:
商贩在装虾爬子的容器里放了化学药品,然后再打氧,这样会使虾爬子活跃起来。
虾爬子被污染了,绿色说明含有大量的铜。
在运输途中出现疾病等意外情况。
建议大家仔细甄别,
谨慎食用!!
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