男人少白头的发生原因比较复杂，既与遗传性、体质性因素有关，又与后天的各种因素有关。如发生在头皮上，头发也会变白；还有人认为，用脑越多，头发白得越早；有些年青人在短时间内，头发大量变白，则与过度焦虑、悲伤等严重精神创伤或精神过度疲劳有关。那么，他们为何成了少白头？少白头的食疗方法有哪些？
男人为什么会长白头发？
决定头发颜色的是头发中色素颗粒的多少，后者与发根乳头色素细胞的发育生长情况有关。头发由黑变白，一般是毛发的色素细胞功能衰退，当衰退到完全不能产生色素颗粒时，头发就完全变白了。正常人从35岁开始，毛发色素细胞开始衰退。而有的人20来岁就白了，医学上称少年白发，俗称少白头。
男人少白头的临床表现
1、在青少年或青年时发病。
2、最初头发有稀疏散在的少数白发，大多数首先出现在头皮的后部或顶部，夹杂在黑发中呈花白状。
3、随后，白发可逐渐或突然增多，但不会全部变白。有部分人长时间内白发维持而不增加。
4、一般无自觉症状。
5、骤然发生者，可能与营养障碍有关。
6、部分患者在诱发因素消除后，白发不知不觉中减少甚至消失。
7、有些人连胡须都变白，中医称须发早白。
少白头的3大食疗方法
1、黑芝麻
又名胡麻，性甘、平、无毒。
作用：补益肝肾，滋润五脏。由于肝肾不足所引起的身体虚弱、津枯便结、须发早白、未老先衰等均宜，具有美容乌发等效果。
食用方法：取黑芝麻25可捣碎，加适量大米煮成粥，每天一次食用，对少白头的白发变黑有良好作用。也可与海带放在一起煮食。黑芝麻30克，粳米60克。
先将黑芝麻淘洗干净，晒干后炒熟研碎，用时与粳米兑水煮粥即可。此粥有补肝肾、润五脏之功，适用于身体虚弱、头发早白。
2、枸杞子
性甘、平、无毒。
作用：补益肝肾，对肝肾亏损致头目昏花、头发早白有治疗效果。
食用方法：内服煎汤、炖食，每次9-15克；熬膏浸酒或入丸、散均可。
3、仙人粥
何首乌30～60克，红枣5枚，红糖10克，粳米60克。
先将何首乌放入小砂锅内，煎取汁液，去渣后放入淘洗干净的粳米和红枣，加水适量煮粥，粥熟后加入红糖即成。
此粥有养血益肝、固精补肾、乌须发之功，适用于须发早白和头发枯黄的人。
每天一剂，分两次食用，连食7-10天为一疗程，间隔5天再进行下一疗程。大便溏泄者不宜食用。
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