叁拾而立·烘焙学院
专注烘焙创业培训
嗨大家好,一周不见想死你了,我是叁拾而立的于超,很高兴又和大家见面了,我们这周继续制作圣诞的蛋糕,按照安排,圣诞的角色我们已经制作了2个,分别是雪人和圣诞老人。今天我们开始制作麋鹿的蛋糕,这样圣诞的元素又增加了一个,不过今天制作的会有些难度,是一个略微仿真的动物蛋糕,那我们开始制作吧。
1、准备好制作所需要的蛋糕坯子。
2、把坯子修出所需要的形状(身体和脖子)。
3、用奶油在蛋糕外边薄薄的抹上一层,起到固定形状和粘连蛋糕碎的作用。
4、棕色的奶油在坯子外面均匀的挤上奶油,并用锯齿刮板在身体表面大致刮出羽毛的纹理。
5、在身体前后方挤出四肢。
6、在身体前方挤出麋鹿胸前白色毛发。
7、做出头部,并作出面部表情。
8、用巧克力做出麋鹿的鹿角,并安放在鹿头的两侧。
9、成品如图。
1、注意坯子的选择,我选择的是重油红丝绒蛋糕坯子。
2、注意修出麋鹿身体的线条。
3、用锯齿刮板刮出毛发的纹理,运动要轻盈。
4、身体四肢包括脖子要符合麋鹿的生理结构。
5、四肢做的要有关节感。
6、头部的奶油打发又硬一些,支撑力强一些。
7、放鹿角时,注意动作轻盈。
8、为达到效果,才选择用刮板刮出毛发纹理,也可以跳过此步。
那以上就是这周的更新内容,最近会一直更新有关圣诞的产品,大家如果有什幺想做的,可以在公众微信留言,我会一一为大家答复。麋鹿蛋糕在运输时,要注意鹿角的结实程度。也可以多搭配一些糖果礼物等,更好的营造圣诞气氛。那我是叁拾而立的于超,我们下周再见。
私房烘焙(圣诞福利)第三弹:圣诞老人蛋糕
私房烘焙(圣诞福利)第二弹:滑雪雪人蛋糕,收藏!
私房烘焙(圣诞福利)第一弹:雪人蛋糕教程,收藏!
报名参加线下课程
赏
I 相关 / Other
北方有佳人,曼联有加二。
斯坦尼斯拉斯的角球进门,一剑倾城;约舒亚.金的反戈一击,啪啪打脸,大
肯尼亚裔黑人同性恋残疾的艾滋病女穆斯林,有一个古巴裔父母因异见而出逃的信仰原始宗教的变性女伴。女伴父
1、他们为你的单品咖啡配上奶球,相信我,奶球真的不如鲜奶好,当然好咖啡我们从不建议加糖加奶;2、他们
打击IS的武装中也要穆斯林,那是另一种圣战。​默罕默德622年从麦加流亡到Medina。这个流亡有个专有名
房间趋势学系列文章-技术篇-K线与量价关系一、什幺是K线:K线图又称蜡烛图,最早由日本人所创,用于米市交易