很巧，昨晚还跟人讨论了这个问题，今早就有人邀我答了，嘿嘿。
这其实是一个劳动经济学的问题，这个问题中隐含的核心冲突 @鲶鱼殿 已经说出来了一半儿，那就是恋爱的本质是男女(对大多数人来说)双方互相提供排他性的服务，但这里的排他性是需要着重澄清的概念。
在初级经济学里面，排他性是指某个消费者在购买并得到一种商品的消费权之后，就可以把其他消费者排斥在获得该商品的利益之外的性质。既有竞争性又有排他性的商品叫做私人物品，意为私人对这项服务具有完全独占的享用权。但是，通常来说，劳动市场中的私人物品，是以服务为缔约单位的。这其中又可以分为两种，一种是按时付费，当我们说月薪、年薪、小时薪时，都是按时付费。比如，找一位法律顾问，通常是按照咨询次数结账，找一位私人医生，是按照门诊次数结账，找一位健身教练，是按照操课次数结账。另一种是按绩效付费，当我们说提成时，就是按绩效付费。两种模式的区别在于一个按成本付费、一个按收益付费，因此它们提供了不同的激励机制，但在不存在道德风险问题时，两者近似等价，我们称之为按服务付费。
按服务付费这个特性的关键之处在于能够保障每一单位的劳动能够顺畅地进入边际收益最高的地方。这个应该不难理解：交易的本质是私有产权的交换，通常来说，产权是指一组权利而非一项权利，当我说我拥有一套房产的七十年产权的时候，事实上我有了在这七十年中包括这套房产的处置权、获益权、享用权等等一系列权利，而且这些权利在很大程度上是可以分割的。比如，当我把房子租出去，实际上我出售了一段时间内这套房产的享用权和一部分处置权，但是保留了获益权和另一部分处置权(比如买卖)。对于一组产权而言的出租，在某一个产权上就是售卖。
因为作为劳动的供给者，上面所说的按服务收费，实际上就是一种将自己对自身劳动能力的一组产权进行细分之后，把一段时间内提供服务的能力出售给了需求方，也就是广义上说的把自己的劳动力租给了需求方。这样做的好处是保留了自己在劳动时间之外对其他任何人提供服务的自由，作为一名私人医生，我大可以在与 A 约定的每周一小时时间之外自由地讲我的劳务提供给任何人，而不必承担不忠的骂名。如果我们用一下最优化的思想，当我把产权切得越碎、时间分得越细，能够得到的回报就越高。仅从某一位医生所能提供的医疗咨询服务这个市场上，供给者是一位，需求者可以是多位，这样能够形成一个星形网络，每一个连接的缔结都应该提供最高的边际回报。但在一些比较复古的经济领域，直接出售自己决定为谁工作的权利还是存在，比如贵族豪门的私人管家，就不可能做到我先给张家做三小时管家再给李家做两小时，这时候形成的是一个单向的连接两点的线段。
好了，有了按服务付费这个劳动力市场上的通行交易方式，也发现了这是能够导致物质繁荣的好的途径，我们可以发现，恋爱作为一种交易(如果你对交易这两个字感到愤怒，大可以将它叫做社会交换)，完全不符合这一点。恋爱关系和婚姻关系的核心是忠诚，是人为约定的一对一社会关系。从更广义的角度看，婚恋关系不仅仅是交换一组服务，包括生活上的照顾、情感上的关爱、智力活动上的互补、性服务、对各自基因携带者的教育(生物意义上可能是一个孩子，但是他 / 她承担着父亲的基因携带者和母亲的基因携带者这样的双重社会身份)等等，还包括了每个人这些服务的独占权，即双方约定了这些服务仅能向对方提供。所以，恋爱关系实际上不能满足按服务付费这个原则，因为我不能像很多大学教授一样自称我百分之四十的时间是姑娘 A 的男友，百分之二十的时间是姑娘 B 的男友，百分之四十的时间单身。换言之，由于婚恋关系像是富豪与管家之间一样，交易了决定为谁工作的权利，所以剩下的一组权利就不能分割了，这才是 @鲶鱼殿 所说的排他性的全部含义。
恋爱关系的另一个特点是一对一的易货经济，不能有货币的交换。这个问题从社会网络的角度看也很有意思，但是鉴于跟题主的问题没什么关系，就不说了。
这些都是给定了婚姻或恋爱是什么样之后的分析，至于婚姻为什么是这样，需要我们拿起铁铲深入石器时代的上古岩层做一些历史研究，这个显然已经超出我的能力范围了。但有了这个看待问题的视角，我们回到题主提出的问题，在题主所说的这个典型的三角恋中，渣男、正室、小三三个人实际上打破了我们所说的恋爱关系的性质。在渣男与正室缔结的交易关系当中，忠贞的正室采用了传统的给出决定工作对象的权利，而渣男则违约了，他选择了市场化的、高度自由的交易方式，即将每单位的服务用在了给他提供最高边际收益的地方，在两个姑娘之间选择了最优的劳动时间的配比，成为了一个最狭义的考虑边际量的理性人。这种行为当然是不道德的，即使在市场经济的视角下看，因为这是对契约精神的背叛，打破了社会交往中被大多数人认可的游戏规则。
但是，问题来了：渣男可能很困惑，如果在先结束后开始和无缝对接这两种处理问题的方式之间选，其实最后其他人的分配结果是一样的，都是正室失去了自己的男朋友，小三成功逆袭，而在这个过程中，选择无缝对接因为节约了时间而对自己的福祉是一种提升：这明明是一种帕累托改进嘛。可是如果用第一种方式，自己就不会遭到社会那么多的指责，但第二种方式就会被叫渣男，凭什么?我们走向同一个终点，为什么只因为走了不同的路，或者更粗略地说，走了更不道德的那条路，就有这么大的差异呢?
这个时候，业余经济学者会抛出这样一个解释：
这是因为，被欺骗的负效用大于被甩的负效用。
当然，严格说，这种观点不能算错，但是不能解释两种负效用(我在知乎每次看到这三个字就觉得边沁九泉之下不得安息)差异的来源，特别是不能解释这样一个问题：道德通过人在违背它的行为面前表现出的愤怒这种情绪反应的方式，阻碍了物质照片(服务)更有效率的分配，那么是否能够说这种道德是无效率的。
我想，这才是题主真正困惑的地方。
我的答案是：不能这样说。这是因为，道德从它进化论的职能上说，首要的目的是为了维护不完全契约得以执行而存在的。不完全契约是指，缔约双方因为经验和想象力的限制不能考虑到合同有效期内会发生的所有问题时签下的契约。这个三角恋的本质就是这样：没有人明确规定了一方出轨了要怎么样，过失方要承担什么责任。这与婚姻不同，如果婚内出轨，法律哪怕不能把你净身，起码让你净身出户。但是，恋爱关系作为一种准婚姻，并不受到法律的保护。
当然，有些人看到这里可能认为这种观点是对进化论的滥用，为了让这个答案能躲避这方面的质疑，贴一篇 JEP 上的经济学论文，作者之一是时下的诺奖大热恩斯特·费尔：
其中有一节的标题就是：
在答案 有哪些显而易见的生活现象，其实有鲜为人知的经济学道理? - 陈茁的回答 中我 argue 了这样一个观点：在产权明确的地方，不需要道德，不明确的地方，道德十分重要。当时评论区里面有很多人质疑，为什么不强调法律的作用，毕竟，在很多人心里，有合同靠合同，没合同靠法律，是一种处理纠纷简单明了的方式。但是，要知道，一方面，法律虽然不是一致同意的结果，换言之，不是一个合同，但是也具有一个合同的不完备性。没有任何一个国家停止过立法，每个国家都要通过新决议设定新法律，无论立法的过程是怎样的。法经济学 (law and economics) 评价大陆法系和海洋法系的优劣时，立法的成本也是重要考量之一：法律本身是人类设计的产物，不可能精确地 cover 到人类面临的一切纠纷，必须依靠一些自发形成东西约束这种法律失灵造成的潜在动荡(你应该知道，这里是哈耶克的观点)。另一方面，执行法律需要耗费大量的社会照片，因为我们需要一个强有力的权威维护法律的威信，所以我们需要纳税养着大量的执法、司法人员，这个成本是非常高的，我们也不可能要求我们的权威以不计成本的方式抓一个公交车上性骚扰年轻女孩儿的变态。
换言之，怎样分配、是否按照社会认可的程序分配，有时候比分配的结果更重要。
在我们的故事里，恋爱是一组口头承诺或者君子协定，大多数恋爱都是头脑一热之后的一组海誓山盟，既没有有法律效力的契约，也没有动用执法、司法照片伸张正义的必要，也就给缔约双方留下了大量的机会主义行为的空间。恋爱关系中的双方，究竟视自己提供的服务为可拆解、可交易的商品，还是不可拆解、不可交易的依附关系，从某种意义上说全凭自觉。如果没有道德约束，恋爱关系这种秩序无以维系。当然，这里我偷了个懒，没有细究婚姻这种社会组织方式究竟有什么好处。
合同对于社会组织具有非常重要的作用，我在专栏文章 心智与制度的进化逝者诺思 中提到过诺思的观点：消除社会博弈互动中的不确定性是人类能否通过合作生存下来的必要条件，如果大家时时刻刻需要担心机会主义行为，那么可能风险厌恶的人类无法达成任何合作，但如果合同规范了人的猥琐投机，秩序、社会和合作才得以存在。既然如此，在合同标注不明的情况发生时，如果恰好存在法律失灵，道德作为一个非人格化的东西就要人格化地站出来主持公道。通过人脑神经元之间的复杂互联，一股冲天怒火和报复欲望在人脑的笛卡尔剧场中愈演愈烈。情绪的作用机制是通过打破神经活动的稳态来促使人或动物采取某种特定的行动来使自己保持在稳态中，最终演变成对违背游戏规则行为惩罚，表现为辱骂、控诉等等会给渣男造成极大困扰的境遇。
而这种不良情绪，通过人的主体间性 (inter-subjectivity) 和同庆共感的能力，再加上女孩儿们费力建立的男生渣历史云储存系统，最终才把渣印在了男孩儿的脑门儿上。
总结：出轨不是帕累托改进，业余经济学者的那个理由就足以了，为什么不是帕累托改进，是因为我们的道德冥冥之中维护着我们任何情况下做出的承诺。
就酱。
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