记者甘伟中／台北报道
IDC调查指出，2016年台湾在智慧物联网应用市场的规模将突破新台币1.2兆元，并有更多深入且多面向的联网应用蓬勃发展。近日科技大厂们果然动作频繁，和民生消费关系密切的餐饮业，就有不少厂商们推出了物联网解决方案。
远传电信于2015年正式成立ICT团队，针对运输、零售、医疗、制造、金融五大产业与政府，提供创新的IoT解决方案。远传企业暨国际事业群2015年营收新台币155亿，其中ICT营收即成长32%，占企客营收近1成。近日远传公开展示旗下餐饮业物联网解决方案“Noodoe服务方块”，可以帮助餐饮业提升服务品质、改善翻桌率，还能做大数据统计分析。
Noodoe服务方块顾名思义，就是放在餐厅桌上的一个小方块，这个方块的六面中，有一面印上桌号，其他五个面印的是不同的服务需求：茶水服务、整理桌面、打包服务、需要服务、服务满意。当客人需要服务时，只要把需要的那面朝上，服务生配戴的智慧手环便会显示是哪一桌需要什么样的服务。
Noodoe可以一对多，也就是一位服务生服务多张桌子，同时有很多需求发生时，手环会以跑马灯循环显示，当服务生服务完毕之后，把Noodoe桌号那面向上放着，就代表完成这项服务，手环便会显示打勾，清除掉这个服务需求。
这样做有几个好处，首先服务生不需要一直问客人是否需要服务，不会打扰客人，也不用一直盯著；客人也不用到处找服务生，或是大喊、猛挥手；客人的每一种回应，都会被系统记录下来，包括哪种服务最常需要、在什么时间、有多少客人对服务表示满意等。
之前Noodoe是搭配对讲机使用，这是远传第一次展示搭配智慧手环的方案，目前有一间台菜餐厅已采用，据远传表示，客户对手环方案是感到非常的满意。
微软则是推出“小餐厅大资料”研究专案，透过iCHEF POS App收集餐厅资料，利用微软 Microsoft Azure 机器学习工具对所获得的资料进行分析与预测，并委任国立清华大学服务科学研究所进行研究，以找出餐厅经营的潜规则并开发出自动化经营工具，打造餐厅营运最佳模式。
三星也有智慧餐厅解决方案，利用平板电脑当成电子菜单，可依据不同天气、时段、促销活动即时更新所有门市播放內容，也可以把平板放在餐桌上，由客人自行完成点菜和结帐流程。
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