食药署今年3月首度针对全台20家乳品加工制造业者，进行全面性食品安全项目稽查，查核结果今天公布，包括“光泉”、“初鹿牧场”、“吉蒸牧场”、“统一”等知名乳制业者都有发现卫生管理上或产品标示不清楚等缺失，须限期改善。
食药署表示，乳品是国人重要消费食物，为确保国产乳制品卫生安全，国內乳品加工业者2011年开始就已强制要求实施“食品安全管制系统(HACCP)”，今年的抽查即锁定全台20家乳品制造业者，针对“强制性检验”、“食品追溯追踪系统”、“食品安全管制系统”、“食品良好卫生规范准则(GHP)”及“产品标示”等项目查核。
查核结果，有关生乳原料的检验等属于“一级品管强制性检验”的稽查，20家业者全数符合，所有业者也都已经建立“食品追溯追踪系统”。“HACCP”部分有3家不符规定；“GHP”部分有5家不符规定，其中包“光泉”、“统一”与“初鹿牧场”等都有部分缺失，须限期改善。食药署科长姜宝仁说：‘(原音)“光泉”是标示不实已经改正；“统一”的话是温度计我们要求有外校(委外校正)它要检核， 这部分它已经有落实在重复检核中；初鹿牧场它现在是限期改善中，它有部分GHP部分和HACCP部分，因为现改期都要个期限，现在还在改善中。’
产品标示部分，共抽样58件产品，有15件不符规定，其中，“省都乳品股份有限公司”、“爱如蜜食品工业股份有限公司”2家业者有7件产品有效日期标示不实，除已要求业者销毁产品外，并分别裁处新台币4万与24万罚款。
食药署表示，HACCP不符合者，主要是没有清楚描述产品组成成分与食品添加物，或纪录文件未确实；GHP主要缺失是卫生环境未保持清洁、表单纪录不完整；产品标示不符合者，多为营养标示格式错误、无标示食品过敏醒语及食品添加物标示不完全等。
I 相关 / Other
为拍花海逼停列车，折射出文明和安全意识的缺失。春暖花开之时，不少北京市民又回想起了去年火车穿越居庸关
失智症是记忆缺失？民众普遍常识不足“我宁愿自己得到的是癌症，而非阿兹海默氏症。”电影《我想念我自己》
消费维权案黑名单。在今年的315再度曝光了很多问题，根据中央文明委关于推进诚信建设制度化的相关要求，在3
记者颜真真／台北报导由于保诚人寿发生全权委托机构买入标的公司业主权益已呈负数公司债券等4大违规事项，金
记者颜真真／台北报导金管会在对国內9家银行进行专案检查时发现，银行办理TRF等衍生性金融商品业务，有多项