【台湾醒报记者林亭妤台北报道】越来越多的都市人三餐都吃外食便当，尤其是便利商店外食，易导致吸收过高的鈉含量与热量、脂肪。董氏基金会食品营养中心营养师许惠玉18日表示，现在的便利商店外食整体虽然有朝健康轻食方向迈进，但若参考搭配便利商店的早餐组合，只摄取一杯优酪乳，其含糖量仍会超标。
董氏基金会18日于记者会上邀请全家超商提供数据，在销售前十大食品中，第一名是茶叶蛋，前5名有蕃薯、布丁、热狗、香蕉。许惠玉指出，国人选择食品确有渐渐朝沙拉、蔬果、小份饭糰或优格等对身体较无负担的轻食方向前进。
但统计数据指出，北部地区民众偏好轻食，中南部地区仍偏饱食，如大份量的烩饭、饭糰。许惠玉说，或许是因为北部步调繁忙，民众进便利超商多选购垫胃的食物而已，其中以茶叶蛋居冠，蕃薯、香蕉居次。
全家便利商店公共事务暨品牌沟通室部长林翠娟表示，近2、3年来豆浆已成为全家超商的前3大热门食品，茶叶蛋每年也有2至3成的成长幅度。董氏基金会食品营养中心副主任陈醒荷则提醒，挑选食品时仍要注意产品的含糖量及纳含量，若是过高会引起口渴而进一步选购饮料，含糖量摄取就容易超标。
董氏基金会表示，三餐摄取食物应尽量包含6大类食物中的4类，也建议便利商店可以推出五谷饭、多色综合蔬果产品。许惠玉说，由于绿色蔬菜无法久放，便利商店的便当配菜多为腌制泡菜，建议超商将腌制配菜更改为豆谷类、根茎类，以平衡民众营养摄取。
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