最近喝柠檬水很流行，可以调整身体的酸碱性，
抗老，美白，防癌等...
所以有人听到就狂喝柠檬水！
最后就胃溃疡了...
有一位女子，本来肠胃功能就不是很好，
和朋友出国玩时，一路喝柠檬水，
整团都咳嗽不停，还以为是感染病毒，
回台湾后就医，才发现是柠檬水搞的鬼...
医生表示“血液酸碱值”是固定的，
喝柠檬水改变不了什么，
过多的柠檬酸反而刺激“胃壁黏膜”，
造成胃酸过多和胃痛。
台北马偕医院肝胆肠胃科资深医生王鸿源说，
喝太多柠檬汁，导致胃痛、要照胃镜的女患者很多。
中医生陈博圣说，饮食没有办法改变血液的酸碱值，
柠檬的酸碱值约二到三，胃酸是一到二。
虽然胃酸比柠檬酸更酸，但是肠胃功能不好的人，
可能喝一、两天就胃痛，胃酸逆流，
会有火烧心、干咳等症状。
陈博圣还指出，柠檬皮有鞣质，
单宁酸在肠道中，会和蛋白质、胆固醇结合，
变成块状后排出体外。
长期喝柠檬水，容易导致整个胃收缩，
加剧胃痛及胃酸逆流等症状。
癌症关怀基金会执行长黄翠华则强调，
不能天天喝柠檬水。
柠檬皮含柠檬苦素及类黄酮素等植化素，
经动物实验，可以防癌和强化心血管，
并降低胆固醇。
然而其他蔬菜和水果也有植化素，
她建议民众应该均衡饮食，不要吃太多同一种食物。
加热柠檬会破坏它的维生素C、叶酸、植化素，
临床上毫无根据。
想改善过敏应该找出过敏原，
并且避开过敏的可能因素。
柠檬的确有帮助肠道去油的功效，
但减肥就是要少吃多动，
喝柠檬水可以减肥没有科学根据。
人体的“血液酸碱值”是固定的，
不可能因为单一食物而改变。
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