椰汁西米糕
简介
椰汁西米糕，是一道泰式甜品。浓郁的椰香，Q弹的西米，椰奶味儿香浓自然，香甜却不腻口。软糯弹牙，吃过后感觉唇齿留香。? 传统做法是将西米煮至透明后，经凉冻后盛入斑兰叶做成的小兜內，淋上椰浆即成。如果没有斑兰叶，可以像我这样做直接装入蛋讨模具、小杯或小碗来装西米和椰浆。? 一款非常适合这个季节的甜品。
西米放锅中煮至透明。
煮好的西米捞出用冷水冲凉，瀝干
瀝干水份的西米放入10g白砂糖，轻轻搅拌均匀，平铺入容器底部
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