一顿满足的早餐，足以激发一天的能量。早餐对粥的依赖和溺爱是其他扁食拌面、三明治牛奶所无法代替的。我和刘美人说：我是南方姑娘。离不开，米饭和汤。现在想想我是典型的东南方姑娘，吃不了面包、牛奶。一碗地瓜粥、一份油条、一个煎蛋，加点酸菜和花生米；再配上一首邓丽君的《万水千山总是情》，已变成早餐刚需，无法将就。有人追我，我就问他这个条件可以满足不？可以了，本姑娘考虑考虑。不可以，本姑娘立马甩头走人，连个头皮屑也不留。
18楼的阿姨，成为本栋写字楼上班族午餐新宠。阿姨是南平人，做得一手好菜。建了一个微信群，每天10:30前把菜单发布到群里。清炒、油焖、水煮、煎炸，样样齐全。平时吃腻了套餐盒饭的人们，瞬间被阿姨的精湛厨艺和爽朗个性，击中胃和心。每天到这家厨房用餐的人越来越多。最不愿意发生的事情还是发生了。提价、提价。我和黄如京决定，暂时不去她家吃了。因为，我们在公司后门楼下又发现一片美食新大陆。
朋友们都不相信我是会做饭的人。这也不能怪他们，说好的薏米水被我煮成薏米锅巴，煮鸡蛋面烧焦锅、可乐鸡翅面目全非、饺子也不好好包，一会太阳饼，一会儿小笼包......
总之他们觉得，我最拿的出手的就是水煮秋葵了。白水煮开，秋葵洗净，切掉头尾，下锅煮个5分钟，捞起摆盘，浇上一小勺橄榄油。稍等片刻，酱料才是灵魂。拍蒜剁蒜，加点料酒、鸡精、盐巴、酱油、醋、辣椒油，搅拌均匀。简单便捷的灵魂酱料完工。一盘翠绿形美，口感清新、营养价值丰富的水煮秋葵进的厨房出得厅堂。
本以为他们会因为秋葵而爱我一辈子，谁知半路又杀出个火锅和酸菜鱼。
那天他们去闽侯搬砖，我在家掌勺。厨房命题是：不辣的火锅。四人的火锅食材采购，一支筒骨、三盒肥牛肉片、一斤的火锅料、金针菇、大白菜、茼蒿.......等等经典火锅情侣配菜，绝对少不了。路过海鲜区的时候，被鱼抓住了脚。见到鱼，我就无法招架。买了一头不大不小的草鱼。大包小包，走走歇停，狼狈归家。
筒骨和胡萝卜香菇先熬汤，切记先不放盐保持汤的鲜美。骨头汤做火锅汤底，精华就是将各种食材丢丢丢。
草鱼将鱼骨头和鱼肉分开。鱼肉切片，腌制。腌鱼包，加点淀粉、料酒、盐巴、鸡精，搅拌均匀，等待30分钟以上，让味道更好进入鱼片。酸菜鱼需要准备大量的葱姜蒜辣椒等配料。一来是为了气味、二来为了形色。鱼头、鱼骨头、炸至金黄，加入开水烧出浓浓的鱼头汤。记得放生姜，去腥。再将酸菜翻炒出香味，鱼汤倒入锅里一起煮开。此时，鱼片出场。腌制过的薄嫩鱼片入锅。数量多的话，需要分开。数量少，可一起入锅。3分钟过后即可关火，倒出。大葱辣椒切丝，和香菜一起铺在鱼上。油、蒜头、花椒麻椒入锅加热，油泼在鱼上。
这时，他们刚好收工回家。推门进来，被酸菜鱼的香气扑倒。简直不敢相信眼前发生的一切。一个做饭的常败将军，边看《红楼梦》边丢火锅。重点是，看起来还挺像那幺回事。
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