李宗盛（左）曾教阿信手作吉他。（取材自STAYREAL官网） 
「有练」店内有咖啡、鬆饼等美食和李宗盛的吉他。（取材自STAYREAL官网） 李宗盛和五月天阿信合作的「有练」Cafe，９日在上海开幕，连日来天天爆满，光是现场候位就得等上２小时；多数客人一到就问「老闆会不会来」，正因如此，就连李宗盛想去店里吃饭，都被员工劝退，担心迷哥迷妹们追星会让场面失控。该店约70坪，初期成本破千万。
２人认为，优秀的音乐人、手作人应该具备亲力亲为、坚持不懈、乐在其中、平凡安定的能力，因此以「有练」来展现这两种身分的历练与情操；英文名「Sweat & Tears」代表过程中有汗水，最后必留下喜悦和丰收的眼泪。
阿信在台北、台中、上海、杭州有４家Stay Real Cafe，李宗盛在台北松菸和士林各有一家「李吉他」。
「有练」是２人跨品牌合作，店内陈设像李家客厅，挂着他收藏的画作和推荐书单，也贩售吉他，未来将举办主题论坛，邀请铁匠、工匠、木匠等各种「有练」的人分享历程。
据悉，员工喊李宗盛「大哥」，喊阿信「总裁」，２个团队每月开２次会。「大哥」辈分较高却像工头，亲自监工，挑选皮件，把水泥墙刻出纹路呈现木纹感，且菜单经他审视好几个月才点头通过；他在上海唱完跨年后，还到店里巡视。
李宗盛是五月天的师父，加入相信音乐后却成为天团「师弟」，但地位崇高，没人敢问他何时发片；他近年推广吉他，常举办教学活动，私下他爱下厨，当过东方卫视《顶级厨师》评审，店里的牛肉麵、咖啡和鬆饼，不以高档为诉求，但肯定是他喜欢的味道。
(中国时报)
校正编辑：宋亚真
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